A keserűanyag elnevezés tulajdonképpen nem vegyi meghatározás, mert szubjektív íz-érzékelésen alapul, legtöbbjük terpén származék. Ma általában vegyileg közömbös anyagot értenek e név alatt, de idetartoznak még bizonyos glikozidák, alkaloidák, sőt bizonyos toxinok is. Jelentős mértékben használja a keserűanyagokat pl. a likőripar. Az emésztőrendszerre való hatásuk az illóolajokéhoz hasonló, étkezés előtt fél órával célszerű az alkalmazásuk. Gyomor és bélzavaroknál elsősorban étvágygerjesztőnek használják, a nyálkatermelést fokozzák, és az emésztőnedvek elválasztását fokozzák, ezenkívül (Folytatásos cikk …)
Keserűanyagok
2012. július 23. 
Gyógynövény határozó 
Témakör: Gyógynövény alapismeretek 
Cimkék: Alkaloida, Angyalgyökér, antibakteriális, Articsóka, Benedekfű, Cickafark, emésztőnedv, emésztőrendszer, étvágygerjesztő, Ezerjófű, fehérüröm, glikozida, gyermekláncfű, kálmosgyökér, katángkóró gyökér, keserűanyag, Komló, nagybojtorján, narancs, nyálkatermelés, szíverősítő, tárnicsgyökér, terpén, toxin, vérnyomáscsökkentő, vizelethajtó
Szénhidrátok
2012. július 23. Gyógynövény határozó A szénhidrátok a cukrok és polimerizált származékaik, a fotoszintézis során keletkező szerves széntartalmú vegyületek. Poliszacharidok (a cukormolekulák számától függően) lehetnek: a nyálkák, melyek vízzel összekeveredve megduzzadnak, sűrűn folyó kolloid oldatot képeznek, és ezáltal fokozzák a bél perisztaltikáját, lassítják más hatóanyagok felszívódását, ezt pl. gyógyszerek bevételénél figyelembe kell venni! Gyógynövények: lenmag, hárs, szentjános kenyér, fehér akácvirág, lándzsás útifű, mályva, édesgyökér, ibolyagyökér, ökörfarkkóró. a keményítő növények részére tartalék tápanyag, gyógyszerkészítésben segédanyag. a (Folytatásos cikk …)
Témakör: Gyógynövény alapismeretek Cimkék: Bojtorján, C-vitamin, cellulóz, Édesgyökér, édesítőszer, emésztés, energiaforrás, fehér akácvirág, fehér csillagfürt, fotoszintézis, fruktóz, füge, galaktóz, glukóz, gyermekláncfű, gyógynövény, Hárs, hashajtó, hasmenés, hatóanyag, ibolyagyökér, katángkóró, keményítő, kolloid, laktóz, Lándzsás útifű, lenmag, maltóz, mályva, nyálka, Ökörfarkkóró, pektin, penicillin, perisztaltika, poliszacharid, sebkötöző, szacharóz, szénhidrát, szentjános kenyér, véralvadás, ziliz
Tejnedvek
2012. július 23. Gyógynövény határozó A tejnedvek bizonyos növények tejcsöveiben bezárt, tejszerűen folyó anyagok. Tulajdonképpen vízzel képzett emulziók, melyek tartalmazhatnak például keményítőt, zsírt, cukrot, gumit, kaucsukot, inulint, gyantákat (fecskefű, gyermekláncfű, katángkóró, ópium, gólyahír). A gyógyszeripar használja porított formában, kézre cseppenve sok növény tejnedve allergiás, viszkető hatást válthat ki. Gyógynövény – Lektinek A lektinek (fitohemagglutininek) olyan fehérjék vagy származékaik, melyek megkötik a cukrokat. Kapcsolódnak a sejthártya szerkezetében található glikoproteinhez. Jelentős részük kicsapja a vörösvérsejteket, gyakran van (Folytatásos cikk …)
Vitaminok, ásványi anyagok
2012. július 23. Gyógynövény határozó A vitaminok közül a C-vitamin főleg a gyümölcsökben található meg, de a nyírfalevél, a gyermekláncfű, és a csalán is sok C-vitamint tartalmaz. B-vitamin a gabona-magvakban, gyümölcsökben,az articsókában, a csalánban, csipkebogyóban, ribizliben, fokhagymában, áfonyában és a benedekfűben található meg nagyobb mennyiségben. A-vitamin (illetve karotin tartalom) sárgarépában, csonthéjasokban, csipkebogyóban, berkenyében, paprikában, bodzában, gyermekláncfűben, körömvirágban, articsókában, az E-vitamin csíraolajokban, növényi magvakban, csipkebogyóban található meg főleg. K-vitamint tartalmaz pl. a lucerna, kelvirág, csalán, fenyőtű, (Folytatásos cikk …)
Témakör: Gyógynövény alapismeretek Cimkék: A-vitamin, Áfonya, Articsóka, árvacsalán, ásványi anyag, B-vitamin, Benedekfű, Berkenye, Bodza, búzavirág, C-vitamin, Csalán, Csipkebogyó, csíraolaj, csonthéjas, Dió, E-vitamin, fenyőtű, Fokhagyma, gyermekláncfű, gyümölcs, K-vitamin, kálium, karotin, Katáng, kelvirág, Körömvirág, lencse, lucerna, magnézium, magvak, Mák, mályva, mangán, Mogyoró, nikkel, nyírfalevél, palástfű, paprika, paraj, Párlófű, Petrezselyem, pitypang, ribizli, Sárgarépa, Szemvidítófű, Torma., vas, vitamin, zab, Zsurló
