Metélőhagyma

A Metélőhagyma népies neve:

Snidling, pázsithagyma, pázsitfű

A Metélőhagyma leírása

A hagymafélék családjába tartozik, a korai tavasz első hírnöke. Hengeres szárral rendelkezik, alul kerekded zöld vagy szürkészöld levelek fogják közre. Virágai félgömb alakúak, tömött álernyőben állnak. A metélőhagyma nem sarjadzik. Évelő növény, csak frissen ajánlott fogyasztani, a fonnyadt metélőhagymának kellemetlen íze van. Szárítva eltehető, nedvesség hatására felveszi a lédűs állapotot és friss íze lesz.

A Metélőhagyma elterjedése

Kavicson, kőtörmeléken érzi jól magát, itt is fordul elő illetve folyópartokon is találkozhatunk vele. Számtalan fajtáját termesztik, az északi félgömbön elterjedt.

Hogyan gyűjtsük a Metélőhagyma gyógynövényt?

A hagyma levelét egyszerűen vágjuk le és aprítsuk bele az ételbe.

A Metélőhagyma hatóanyagai:

Magas illóolaj és C vitamin tartalma van. Hatóanyagai között megtalálhatóak az alliinek és a glutamil-peptidek ahogy a hagymáknál is.

A Metélőhagyma felhasználása:

A népi gyógyászat régen féregűzésre használta, azonban az orvostudomány nem alkalmazta.  Étvágygerjesztőnek, emésztés segítésére alkalmazták, de napjainkban levesek, húsételek ízesítésében van jelentős szerepe. Fontos, hogy ne főzzük, tálalás előtt fűszerezzünk vele.

Jó tudni a Metélőhagymáról!

Érdekesség a Metélőhagyma kapcsán:

Metélőhagyma az alábbi gyógynövény kategóriába tartozik:

Piros, sugaras szimmetriájú virágok, 5 vagy több sziromlevél.

Kapcsolódó bejegyzések

  • Fehér fűz A Fehér fűz népies neve Fűzfa, fehér. Latin neve: Salix Alba L. (Salicaceae) Nagy termetű, lombhullató fa. Állományalkató faj az ártéri puhafás fűz és nyár ligeterdőkben, de lápokon, bokorfüzesekben is gyakran megtalálható. Igazán […]
  • A gyógynövények története Földünk legkülönbözőbb pontjain található gyógynövények olyan hatóanyagokat tartalmaznak, melyek kémiai úton nem helyettesíthetők. Ezek az anyagok segítenek a szervezetnek a betegségek elleni harcban, a problémák leküzdésében, azonban […]
  • Mérgező növények Virágok, elsősegélynyújtás, mérgező növények - virágok listája Gyógynövények, virágok hatóanyagai közt is találhatunk mérgező hatású alkotókat, melyek kis adagban mégis gyógyhatást fejtenek ki (növények hatóanyagai -alkaloidák). […]
  • Gyűjtés, szárítás, tárolás Amennyiben gyűjtjük a gyógynövényeket, azt is tudnunk kell, hogy melyik időszakban tartalmazzák legnagyobb mennyiségben a hatóanyagukat. Általánosságban elmondható, hogy a gyökereket kora tavasszal vagy ősszel, leveleket virágzás előtt […]
  • Toxinok A toxinok méreganyagokat jelentenek. Gyógynövények - Növények részei, ehető virágok Szár (caulis, cormus, strips): A szár a növény azon része, mely rendesen felfelé növekszik. A szár azon részét, mely két levél között van, […]