Hozzávalók: 500 g hagyma, 1 l erőleves (kockából), 30 g vaj, 100 g kemény sajt (ementáli, trappista), 30 g liszt, 4 kisebb szelet kenyér, 1 csokor petrezselyem, só, bors.
Elkészítés: A megtisztított, megmosott hagymát vékonyan felkarikázzuk, és a vajon, kevés sóval, fedő alatt többszöri keveréssel puhára, csaknem pépszerűre pároljuk. Liszttel megszórjuk, hozzáadjuk az erőlevest, frissen durvára őrölt borssal ízesítjük, és fedő nélkül, lassú forrástól addig főzzük, amíg a hagyma szinte felszívódik. Közben megpirítjuk a kenyeret, minden tányér aljára 1 szeletet helyezünk, befedjük hajszálvékonyra szeletelt sajttal, és rámerjük a levest. Néhány percig pihentetjük, amíg a kenyér jól megszívja magát a levessel és tálaljuk. Tetejét meghintjük finomra vágott petrezselyemmel.
Kapcsolódó bejegyzések
- Herpesz gyógyítása gyógynövényekkel Máig nincs hatásos kezelés a herpesz vírus okozta fertőzésre. A következő gyógynövény összeállítást rendkívül hatásos lehet, természetesen, ha szigorú terápiás étrendhez társul: "Herb-Plex":
Echinacea angustifolia, vagy purpurea - […]
- Fehérfolyás gyógyítása gyógynövényekkel Fehérfolyás (luekorrhoea).
Belsőleg
Készítsünk főzetet a következő gyógynövények egyenlő mennyiségéből:
Arctostaphylos uva-ursi
Petroselinum crispum gyökér
Taraxacum officinale gyökér
Arctium lappa gyökér
Használjunk 28 […]
- Borbolyalé 1dl vízben puhára főzünk 50dkg előre megtisztított érett borbolyatermést. Ezt követően kendőn vagy szitán passzírozzuk át. A péphez adjunk 5dl almalevet vagy vizet. A borbolyalevet ízesíthetjük cukorral, mézzel, és citromlével. Hűtőben […]
- Petrezselyem A Petrezselyem népies neve:
Petruska, petrezselem, petrezsirom.
A Petrezselyem leírása
Az ernyősvirágzatúak (Umbelliferae) családjába tartozik, ismert fűszernövény, amely azonban gyógyításra is alkalmas hatóanyagokkal […]
- Benedekfű A Benedekfű népies neve:
Áldott bogáncs, keserű bogáncs, áldottfű, áldott bárcs.
A Benedekfű leírása
A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozik. Bencés szerzetesek hozták Itáliából hazánkba és kolostorkertekben […]