Az erjesztők – enzimek (fermentumok) katalitikus anyagok, melyek már kis mennyiségben is befolyásolják a vegyi reakciók sebességét, anélkül azonban, hogy az így keletkezett új anyagokban kimutathatóak volnának. Például ilyen a harmatfű (rovaremésztő növény), levelében pepszinhez hasonló erjesztő acidalbumin (fehérje emésztő) van. Alkaloidák Az alkaloidák különleges gyógyszertani hatású, lúgos, aminosavakból felépült nitrogéntartalmú anyagok,melynek köszönhetően mérges növényeink egy része is gyógyhatású (lásd. még: mérgező növények). Könnyen és gyorsan oldódnak ki és gyors (Folytatásos cikk …)
Erjesztők
2012. július 23. 
Gyógynövény határozó 
Témakör: Gyógynövény alapismeretek 
Cimkék: Alkaloida, anyarozs, aranyeső, beléndek, bódító, bódító baraboly, burgonya, csillagfürt, Dohány, ebvészmag, enzim, erjesztő, fájdalomcsillapító, farkasalma, fehér zászpa, Fekete nadálytő, fermentum, gránátalma, gyógyhatás, gyógynövény, hánytatógyökér, harmatfű, hunyor, kakaóbab, katalitikus anyag, kínafakéreg, kokacserje, lúgos, mákgubó, maszlag, mérgező, Nadragulya, őszikikirics, pepszin, rekettye, Ricinus, sisakvirág, sóskaborbolya, vérehulló fecskefű
Nadragulya
2012. július 16. Gyógynövény határozó 
A Nadragulya népies neve: Maszlagos nadragulya. A Nadragulya leírása A burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozik. Bükkösöket és gyertyánosokat kedvelő, évelő növény. Sötétibolyás, harang alakú virágai vannak. Termése augusztusban érik. Elágazó, erős szárú növény, levelei széles lándzsásak, épszélűek, virágtakarója kétkörös. Virágai magánosak, harang alakúak, a párta 25 mm-es barnáslila, belül piszkos sárga, vörösen erezett, rövid, 5 részes, visszahajló szegélyű. Termése cseresznye nagyságú, fényes fekete, lédús bogyó. A Nadragulya elterjedése Erdei tisztások, cserjések, (Folytatásos cikk …)
